AX ガイアの食日記

ガイアの食日記

ローマのレストランで料理を作っていた彼ママの血を受け継いで彼も料理が得意で、毎日美味しい食事を作ってくれます。毎日イタリア料理を頂きダイエットをするのはとても難しいとは思いますが、将来も考えて少しずつでも減量できたら、と思います。

彼ママは入院してから、抗生剤、生理食塩水、5%のブドウ糖液の3種類を点滴しています。食べると発作が起きるため、絶食で水分のみ少し飲める状態です。
今は大人しくしていますが、本当に救急外来へ来るまでが大変でした。
救急車が来ても突っぱねてしまうくらいですから。

14日の当日は1時間半離れた病院へペースメーカーの電池交換へ行くということで出発しました。
朝彼が病院に連絡したところ、炎症しているんだったら電池交換もできないと言われ、急遽彼が機転を聞かせて、彼ママが一番信頼している医師が「近くの病院へすぐに行くように!」と電話があったと嘘をついたわけです^^(看護師と話をしただけなんですけどね)

昨日彼ママに「もし、〇〇先生がここの病院へ行きなさい!って言わなかったら来てなかった?」と聞いたら、「勿論来てない!」と言ってました。やれやれ。

彼ママの胆石があるのは胆管で、そこに胆汁がつまり逆流して黄疸が出たそうですが、ひどくなると意識障害やショックを起こしたり、敗血症になって死に至ることもあるそうです。
本当に入院までこぎつけて、本当によかったと思います。
明日か明後日内視鏡的逆行性膵胆管造影の検査があるそうです。

私はというと、バタバタしていて、毎日の運動も疎かになり、それに彼もなかなか料理ができなかったりして2度も外食してしまいました。
体重もちょっと増えてしまいましたが、このペースが落ち着いてきたらまたしっかりダイエットしたいと思います。

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朝食
全粒粉ラスク
カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく

間食 カフェラッテ(砂糖少々)
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昼食
ミックスサンドイッチ
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夕食 WOKにて
お寿司、刺身色々
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サーモン、海老など

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春巻き、イカフライ、アスパラガス
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鮭、海老の鉄板焼き

昨夜私だけ21時半ごろ自宅に戻り、今朝は朝食後にまた病院の救急外来へ行きました。
彼ママと彼はそのまま朝まで過ごしたんですが、彼ママは一睡もできなかった様です。
待っていたのは診察室のある廊下で、緊急外来に来た人でいっぱいでした。
リクライニングチェアといっても、あかりは煌々と点いているし、一晩中人が行ったり来たりするところで寝れるわけもなく。。
彼は椅子の上でうとうとしていた様ですが、眠りに入ろうとすると彼ママに起こされ(一人で起きていると不安だった様です^^;)結局彼もほとんど眠れなかったそうです。

診察室は3つだけで、内科、外科、整形外科。
中でも今回は外科が多いこと!(彼ママも外科)
朝になって採血をし、診察を受けたのは14時!!
それから入院病棟に移されたのが16時半になっていました。
トータル31時間もリクライニングチェアの上で過ごしたことになります。

彼ママは結構神経質なところもあり、外であまりトイレへ行きません。
公衆トイレなどもってのほかで、トイレへ行くより我慢する方を選んだりします。
そんなわけで、朝の7時から翌日の15時ごろまでトイレへ行きませんでした。
トイレへ行ったのか聞いてみたら行ってないというので、何とかなだめて彼と一緒に連れて行きました。
入院病棟へ行ってからは安心してトイレへ行っていましたよ^^
ホテルの様に綺麗で、2人部屋だしトイレも清潔ですしね。
救急外来では天と地の差があります。まさに天国♪

胆管に胆石があり炎症が起きてしまったので、しばらくは絶食の様です。
2、3日ほとんど食べていないのでお腹が減っていて何か食べたさそうだったのですが、しばらく辛抱です。

私も疲れてしまって、病院の帰り道に食事をして帰りました。
あまり考えずに今日は食べてしまいました。。2皿写真を撮り忘れてしまったので載せていませんが、結構な量を食べてしまったと思います。
疲れすぎて頭も痛いし(家に帰って寝ているのでましなんですけどね)こういう時は思考能力に欠けますね。

しばらく彼ママのことは病院がしっかりやってくれるのでホッとしています。
女医さんも看護婦さんも皆若くて親切で、彼ママもホッとしている様です。

体重 62.5kg
運動 なし

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朝食
全粒粉ラスク
カフェラッテ
胡桃
黒にんにく
Baci













間食
Baci(イタリア語でキッス)
昼食
ピザ(ポルチーニ、モッツァレッラチーズとトマト、サルシッチャとトマト、スップリ)
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夕食
ケフィアヨーグルト&オレンジ

今朝は彼ママと遠くの病院へ行くということで6時に起きました。
昨夜は大好きな3時間半の番組があり終わったのは1時でして、、あまり寝ていません。

彼ママのペースメーカーの電池交換の為の入院なわけですが、朝の7時に確認のため彼が電話した際、現在胆石の発作が頻繁に起きていること、抗生剤を服用していることを言うと、こんな状態ではできないと断られたそうです。
簡単に電池交換、、と思っていたのですが、皮膚を切開しなくてはいけないし、もう1週間近く食事もほとんど取れていない、炎症していて抗生剤を服用している、プラス高齢であると言うことで、やはり状態が良い時に行う方がいいですよね。
まずは胆石の炎症を抑えるなりしてからと言うことで、近くの総合病院の急患に行きました。

彼ママにはペースメーカーを手術した先生が(彼ママはすごく信用している)まずは胆石の炎症を抑えなくては電池交換できないと言っているからと説明すると分かってくれたようです。

しか〜し、、、
イタリアのどこの総合病院もこんな感じだとは思いますが、、、
朝の8時50分に到着して、すぐに採血してもらったものの、診察に呼ばれたのは13時半。。
彼ママは待つのも嫌いでなだめるのに一苦労。
やっと呼ばれたものの、胆汁の検査?も別に採血しなくてはならず、また再採血。それに腹部エコー。

いつもよりは患者さんが少ないとは思ったんですが(私も3、4度急患で行っています)、その後全く呼ばれない。。
彼ママは「いつ呼ばれるの?」「これから何をするの?」「何時までいなきゃいけないの」と同じ質問を繰り返し^^;次第に彼は疲れてしまって、それに対する答えを紙に書き、質問される度に答えを見せると言うお茶目なことをしていました^^(暇で暇で)

21時になって、付き添いの家族は1人だけにしてくださいと言われ、私だけ帰宅しました。
朝まで待っての診察開始になると思います。
12時間座りっぱなしで脹脛と腰が痛い。。(イタリアから日本までの飛行時間ですよ!)

彼ママはリクライニングチェアに横にはなっていますが、煌々と電気は付いているし、多分眠れられないでしょう。彼も硬い椅子ではとても休まらないとは思いますが、明日まで頑張って欲しいです。
多分明日診察の後に入院ということになると思います。

外科医の先生がチラッと言っていましたが、胃カメラのように(多分鼻から)管を通し、胆管まで持っていって取り除くという方法があるんだそうです。
全くお腹に穴を開けたり切ったりすることもなく、高齢者でも安心のようです。
胆石が取れたら本当に嬉しいです!!ここ2年ほど苦しんできましたから。
彼ママも美味しいものを沢山食べて欲しい!

上の写真はBaci。イタリアでは有名なチョコなので皆さんご存知かもしれませんね。
今日はバレンタインデーなのですが(イタリアが発祥の地ですよ)毎年彼にチョコを手作りしていたものの、今年はできないな〜と思いながら病院のBarへ行くと、ピンクで可愛らしいBaciがあったので2つ買い彼と食べました♪(彼ママは絶食)
久しぶりのチョコに大満足です〜

体重 測定なし
運動 なし(疲れ果てました)

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朝食
クロワッサン
カフェラッテ
胡桃
黒にんにく
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昼食
燻製サーモンと赤ピーマンソースのスパゲッティ

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鱈の包み焼き
カルチョーフィ炒め

間食
ケフィアヨーグルト
ビスケット3枚

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夕食
ハム
カルチョーフィ炒め
赤ピーマンのグリル焼き(オリーブ油)
パン少々

金曜から彼ママは毎日発作を起こしていて、悪寒、嘔吐、高熱、脇腹の痛みで苦しんでます。。
今日で6日になりますがほとんど食べておらず、とても心配しています。
インフルエンザで熱が出たり食欲不振になった時、こちらではミネストリーノというスープに小さなパスタを入れたものを食べるのですが、ダメでした。
朝食にカフェオレや昼食に大さじ1杯のお米を40分ほど茹でて漉したものや(重湯)、今朝は紅茶にすぐ溶けるビスケットを食べてみたりしたのですが、いづれも同じように発作が起きてしまいました。

発作が治まり、午後カロリー補給のためとレモン飴を買ってきて舐めさせたのですが、、
それでもまた具合が悪くなってしまいました。
飴1個でも。。ショックでした。。
ここまでくると、もう私たちの力ではどうしようもなく、もう病院に任せるしかないのですが、彼ママの頑固さは相当でして、イタリア中探しても居ないくらいじゃないかと思うほどです。
本人は6日連続で苦しんでるのに、それでも病院へは行かない!と。
救急隊が駆けつけても追い返してしまうほどですので相当ですね。

今日初めて彼に聞いたのですが、彼ママが小さな頃入院したことがあるらしくとても怖い思いをしたとか。それがどうやらトラウマになっているらしいです。

幸いと言ってはなんですが、ペースメーカーの電池交換に2日ほど入院することが決まりまして、(彼ママも電池交換だからと入院は承知している)明日から皆で行くことになりました。
病院食も食べれないと思うのですが、病院側でしっかりと管理してくれると思うし、少しホッとしています。少し黄疸が出ているので、電池交換だけで帰してくれるとは思えません。
いい解決方法が見つかればいいんですけどね。。

体重 62.5kg(前日比±0、全体−15kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し、大腿四等筋伸ばし左右30回、ヒップアップ運動左右30回

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朝食
全粒粉ラスク
カフェラッテ
胡桃
黒にんにく

間食 切り売りトマトピザ2口
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昼食
サラダ(ラディッキオ、ルーコラ他、林檎酢、生姜、オリーブ油)
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ツナスパゲッティ(スパゲッティ、ツナ、トマト、にんにく、オリーブ油)
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タコサラダ(タコ、オリーブ、セロリ、レモン、オリーブ油)
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カルチョーフィ炒め(カルチョーフィ、にんにく、オリーブ油)

間食
ケフィアヨーグルト
カシューナッツ
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夕食
目玉焼き(玉子、オリーブ油)
ポテト焼き
リコッタチーズ
ビスケット3枚

体重 62.5kg(前日比+0.1kg、全体−15kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク20分、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し、大腿四頭筋伸ばし運動30回、ヒップアップ運動30回

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総カロリー   1531.8kcal

朝食   Barにて 265kcal
全粒粉コルネット 185kcal
カップッチーノ  80kcal
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昼食   730.3kcal
ケフィアヨーグルト 65.8kcla
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エリンギとロマネスコのフジッリ408.6kcal(フジッリ 283.4kcal、エリンギ 3.8kcal、ロマネスコ 4kcal、にんにく26kcal、パセリ 0.4kcal、オリーブ油 91kcal)
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ポーチドエッグ 195kcal(玉子 151kcal、ヨーグルトマヨネーズ 43.5kcal、パセリ0.2kcal)
蒸しフィノッキオ 47.4kcal(フィノッキオ 20.1kcal 、オリーブ油 27.3kcal)
パン 13.8kcal
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間食   151.2kal
ビスケット2枚 18kcal
カシューナッツ 96kcal
林檎半分 37.2kcal
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夕食   385.3kcal
鶏肉と七面鳥のハンバーグ 240.2kcal(鶏肉 69.5kcal、七面鳥 107kcal、オリーブ油 63.7kcal)
エリンギソテー 80.6kcal(エリンギ 7.6kcal、パセリ 0.2kcal、オリーブ油 72.8kcal)
パン 一口11.5kcal
ビスケット1枚 9kcal   
キウイフルーツ 44kcal

小腹が空いた時にと、彼がビスケットを買ってきたんですが、私はパッケージを見たことはあってもあまり食べたいとも思えず、今まで食べたことはありませんでした。
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パッケージ

なんだか美味しそうに見えないのは私だけでしょうか??
ハッピーターンよりちょっと小ぶりで裏側はスカスカしてます。
1枚9kcalで糖質が1.2gと優れもの!!
外側がカリッと焼かれてあって結構な甘さを感じます。食感はとてもいいもの裏がスカスカなので口の中ですぐに溶けてしまいます^^;
2枚で我慢しましたが、普通だったら小袋の10枚なんぞあっという間でしょうね。
兎も角少なめだったらダイエットのおやつに最適だと思います♪

体重 62.4kcal(前日比−0.6kg、全体−15.1kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し運動、大腿四頭筋ストレッチ30回、ヒップアップ体操30回

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総カロリー   1224.7kcal

朝食 239.6kcal
全粒粉ラスク 76kcal
カフェラッテ 89.8kcal
胡桃  69.3kcal
黒にんにく 4.5kcal
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昼食   543.2kcal
ロマネスコのタリアテッレ 305.7kcal(タリアテッレ190.9kcal 、ロマネスコ 10.8kcal、にんにく 13kcal、オリーブ油 91kcal)
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鶏肉のオーブン焼き 132kcal
蒸しフィノッキオ 40.7kcal(フィノッキオ 4.4kcal、オリーブ油 36.3kcal)
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お菓子 64.8kcal

間食 130.3kcal
カシューナッツ 93.1kcal
林檎半分 37.2kcal
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夕食   246.8kcal
リコッタチーズ 90.5kcal
トマト70.1kcal(トマト 24.6kcal、オリーブ油 45.5kcal)
パン 86.2kcal

今朝彼ママはカフェオレを飲んでまた発作が起き、寒気、発熱、嘔吐を繰り返している。
でも午後遅くから元気になり、夕食はズッキーニとジャガイモ入りの小さなパスタスープ(しっかり茹でて柔らかくしたもの)を食べた。
もう4時間経ったので今夜は大丈夫だろう。(だいたい2時間後くらいから具合が悪くなる)
今日はトイレも一人で行っていた。何より。。

今日も運動に精を出した。
体重は変わらず^^;

体重 63kg(前日比±0、全体−14.5kg)
運動   ゼロトレ、エアロバイク20分、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し、大腿四頭筋伸ばし30回、ヒップアップ運動30回

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総カロリー   1583.1kcal

朝食   247kcal
全粒粉ラスク 76kcal
カフェラッテ 99.4kcal
胡桃  66kcal
黒にんにく 5.6kcal
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昼食   763.5kcal
カルチョーフィのタリオリーニ
444.4kcal(タリオリーニ 351.2kcal、カルチョーフィ 7.2kcal、パセリ 0.2kcal、にんにく 13kcal、オリーブ油 72.8kcal)
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牛ステーキ 171.4kcal(牛肉 171.2kcal、パセリ 0.2kcal)
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ロマネスコ炒め 73.2kcal(ロマネスコ 30.3kcal、にんにく6.5kcal、オリーブ油 36.4kcal )
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林檎 74.5kcal

間食 143kcal
ケフィアヨーグルト 58.7kcal
カシューナッツ 84.3kcal
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夕食   429.6kcal
ポルッタ 77.6kcal 
ヨーグルトマヨネーズ 21kcal
マッシュルームソテー 57kcal(マッシュルーム 11.5kcal、オリーブ油 45.5kcal)
ポテト焼き 47.8kcal(ジャガイモ 20.5kcal、オリーブ油 27.3kcal)
ケフィアヨーグルト 11.4kcal

昨夜彼ママは熱さましの薬を飲んで朝までぐっすり眠れたようですが、今朝レモンティーを飲んだらまた発作が起きてしまい、嘔吐に39度の熱。。胆石も鈍い痛みがあるようで苦しんでいました。

昨夜は一人でトイレへ行っていたのに(彼ママの寝室を出て一歩左がトイレです)起き上がらせようにも足に力が入らないようで一歩が出ません。。
彼が抱きかかえながら何とかトイレまで連れて行きましたが、すでに出てしまったようで^^;
赤ちゃんのトレーニングパンツのような大人用をつけているので大惨事にはならなかったのですが、自分の上半身すら支えることが出来なくなったので少し汚れてしまったパジャマの交換も汚れてしまった肌の清浄も大変なこと!しかも重いし!
2人で支えながら綺麗にしましたが、一苦労でした。
彼ママがいきなりこのような状況になってしまい彼は非常にショックを受けたようで、救急車を呼んでしまいました。

やっとの思いで彼ママのパジャマ交換をし、ベッドに寝かせると救急隊がきてくれたのですが、その頃には熱も下がりスッキリした顔つきに^^;
血圧、血糖値を測り、症状などを詳細に聞かれた後、一応検査だけでもしに病院へ行くかどうか彼ママに確認したところ、「絶対行かない!」とのことで、、、お引き取り頂きました。
もっと苦しんでいる状態だったら、即救急車で、ということになったんでしょうけどね。

まるで登校拒否の反対ですね。
絶対入院なんてしたくないのでお迎えがくるとケロッと治ってしまう^^
私としてはしばらく入院してそれ相当の治療なり点滴なりできると思うのですが。。(ほとんど食べてないし)
これで数歩のトイレまで行けないとなると、大変な介護生活に突入ということになります。

朝から掃き掃除、トイレの掃除(2度)、日本語のレッスンやらで疲れてしまいましたが、今日も運動は頑張りました。

体重 63kg(前日比+0.4kg、全体−14.5kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し、大腿四頭筋ストレッチ、ヒップアップ体操

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総カロリー   1897.9kcal

朝食   292kcal
全粒粉ラスク 76kcal
カフェラッテ 93.1kcal
ケフィアヨーグルト50.1kcal
胡桃 66kcal
黒にんにく 6.8kcal
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間食 スティックパン 151kcal

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昼食   965.7kcal
ブロッコレッティのスパゲッティ441.3kcal(スパゲッティ 343kcal、ブロッコレッティ 12.5kcal、にんにく 13kcal、オリーブ油 72.8kcal)
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鱈の包み焼き 423.2kcal (鱈 283.8kcal、ハム 43kcal、にんにく 13kcal、パセリ0.5kcal、パルミジャーノチーズ 37.4kcal、唐辛子、オリーブ油 45.5kcal )
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茹でビート 101.2kcal(ビート 20.9kcal、レモン 7.5kcal、オリーブ油 72.8kcal)

間食   155.2kcal
ケフィアヨーグルト 59.2kcal
カシューナッツ 96kcal
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夕食   334kcal
鱈のフライ 243.7kcal(鱈 28.6kcal、ズッキーニ 7.8kcal、にんにく 6.5kcal、グリッシーニ37.4kcal、パン粉 29.9kcal、玉子 42.5kcal、オリーブ油 91kcal)
トマト8.8kcal
茹でビート 2kcal
パン1口 13.5kcal
胡桃2個 66kcal

最近彼ママは調子良かったんですけどねぇ。。
お昼のおやつにオレンジを食べたら発作が起きました。
胆石の鋭い痛みはないようですが、右脇腹の鈍痛に発作が起きると右膝も痛むらしく?寝込んでしまいました。38.6度の高熱に嘔吐。。いつものパターンです。

主治医から薬を処方されて飲んでいましたが、発作が毎日起こるようになって今は何も服用していません。薬を止めてからここのところとても調子がよく、日曜には外食も考えていたんですけどね。

もし黄疸が出たらすぐに救急車を呼ぶようにとのことでした。
明日になればよくなるとは思うんですが、いつものことながらも心配です。
一晩中具合が悪かったらどうしよう。。とか。。

彼ママが用事がある際によく彼を呼ぶので、今夜は多分、彼は彼ママの部屋の隣にあるソファーで寝ると思います。今までも何回もソファーで寝ていますが大変だと思います。(私だったら寝心地が悪いソファーではとても寝れません)

夕食前に具合が悪くなったので、夕食を準備していた彼とバトンタッチして彼の指示通り私が作りました^^;

体重 62.6kg(前日比−0.5kg、全体−14.9kg)
運動 エアロバイク10分+15分、スクワット30回

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総カロリー   1868.6kcal

朝食   318.2kcal
全粒粉ラスク 76kcal
カフェラッテ 103kcal
ケフィアヨーグルト 63.2kcal
胡桃  72.6kcal
黒にんにく 3.4kcal

間食 カフェマッキアート(甘味料)10kcal
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昼食   881.7kcal
レンズ豆のスープパスタ268.5 251kcal(タリアテッレ 110.8kcal、レンズ豆 45kcal、トマト 25kcal、にんにく6.5kcal、オリーブ油 63.7kcal)
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ハンバーグ 206.4kcal(牛肉 57.4kcal、サルシッチャ 103.3kcal、パセリ 0.2kcal、オリーブ油 45.5kcal)
マッシュルームクリームソテー 64.1kcal(マッシュルーム16.6kcal、生クリーム 30kcal、パセリ 0.2kcal、オリーブ油 27.3kcal)
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パンナコッタ 半分 302.7kcal(高っ!)
パン 57.5kcal

間食 231.6kcal
ケフィアヨーグルト 57kcal
カシューナッツ 174.6kcal
1441.5
夕食   427.1kcal
レンズ豆のスープパスタ 188.5kcal
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Stracciatella 139.5kcal
蒸しフィノッキオ 34.7kcal(フィノッキオ 7.2kcal、パセリ 0.2kcal、オリーブ油 27.3kcal )
パン 64.4kcal

最近彼が見つけたチーズ屋さん。今日は私も一緒に行ってみましたら店内の奥の方が工場になっていました。ここで作られたものを直に販売しているんですね。
いろんなチーズの他ジェラートやアイスなどもあり、今回はリコッタチーズ、Stracciatella(ストゥラッチャテッラ)、パンナコッタを買ってみました。

以前アブルッツォ州に行った時、お土産にこのStracciatellaを買ってきたので懐かしかったです。ひとかたまりのモッツアレッラチーズみたいなんですがイカのように裂けるんですよね。面白いです^^
アブルッツォのは塊でしたが、これはもう裂いて売っていました。あっさりとした中にコクがあってなかなか美味しかったです。

ああ、パンナコッタ。。
自分でもよく作っていましたが、カロリー計算はしてなかったような気がします。こんなに高かったなんて知りませんでしたよ。
半分で302kcal、全部食べたら600kcal以上ですよ!ビックリです。気をつけよう。

体重 63.1kg(前日比+、全体−)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、スクワット30回、四股踏み左右10回ずつ、腹筋運動、タオル運動、肩回し、大腿四頭筋伸ばし

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