AX 2016年09月 : ガイアの食日記

ガイアの食日記

ローマのレストランで料理を作っていた彼ママの血を受け継いで彼も料理が得意で、毎日美味しい食事を作ってくれます。毎日イタリア料理を頂きダイエットをするのはとても難しいとは思いますが、将来も考えて少しずつでも減量できたら、と思います。

2016年09月

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   メロン
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ少々
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昼食 海老のリングイーネ

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赤ピーマンのグリル焼き(オリーブ油、レモン、にんにく、パセリ)
パン
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プリン 半分

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夕食 チャーハン(牛肉、玉ねぎ、ミックス茸、生姜、にんにく、醤油、酒、ゴマ油、鶏スープの素)
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餃子4個(1個は彼が味見した)

 
彼に夕食はパニーノにすると言われましたが、昼食でそんなに食べているわけではないので、残っていた牛肉を使ってチャーハンにしました。 
冷凍ご飯がお茶碗1杯ちょっとくらいだったのですが、最近彼も夕食はそれほど食べないので、2人で丁度いい感じでしょうか。
餃子は夜には重いと言われたので味見だけしてもらいました。
いつの日か餃子を作ったものを冷凍していたものです。
冷凍庫が使えるって本当に便り!!!(何年も冷凍庫が壊れていて、ずっと海外出張だった彼がイタリアに戻ってきてからやっと買い替えてもらえました)

夜は炭水化物を控えていたのですが、明日の体重に反映されるでしょうね。
チャーハンのご飯自体はお茶碗の6,7割でしょうか。
でも餃子の皮がありますね。。。
ずっと増えたり減ったりの繰り返しなんですが、減る方向にいかないといけませんね^^;

体重 70.6kg(前日比-0.8kg 全体-6.9kg)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、タオル運動、美腰運動、スクワット30回

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朝食 トースト(コーン、エメンタルチーズ、マヨネーズ)
   バナナ
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   レモンティー(砂糖少々)
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間食 ピッツァビアンカ
   オレンジジュース
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昼食 豆のトマトスープ(パスタ入り)

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サルシッチャの豆トマト煮
ブロッコレッティの炒め物
パン
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赤ワインのチャンベッラ
 
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夕食 目玉焼き
   ブロッコレッティとウインナー
   パン(写真の3分の1だけ食べた)
 
今日も坂道ウォーキング。
夕方のオリーブ畑や葡萄畑はとても綺麗だった。
葡萄はすでにあちこちで収穫しているけど、オリーブはまだ。
だいたい11月が収穫時期。
また今年も搾りたてのオリーブ油を買いに行きたくてウズウズしている。

坂道は背中を曲げずに背筋をシャンとして歩くと疲れないことが分かった。
変に丸くなった姿勢が余計に疲れさせるのかもしれない。
調べてみたら、普通のウォーキングに比べて坂道ウォーキングはとてもいいらしい!

”歩幅を狭めて上体を真っすぐにして歩くことで体幹が鍛えられ、筋力トレーニングにもなる”

近所は坂道ばっかりだから、ウォーキングするにもな~。。なんて思っていたが、通勤途中など生活圏内に坂道がある人は「ラッキー!」だと思ってほしいとプロのランニングコーチの言葉があり、ちょっと得した気分になった(根が単純)。

体重 70.8㎏(前日比+0.3㎏ 全体-6.7㎏)
運動 ウォーキング1時間、ドローイン呼吸法20秒X10回、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   ホールマンメロン
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   紅茶(レモン、砂糖少々)
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昼食 彼伯父宅
   前菜(生ハム、水牛のモッツァレッラ2個半、カルチョーフィと茄子のオリーブ油漬け、黒オリーブ、豆&エシャロット)
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サルシッチャ入りトマトソーススパゲティ
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子牛肉巻き(卵焼き、サルシッチャ)
茄子のオーブ焼き
赤ピーマンのグリル焼き
ズッキーニと玉ねぎの煮物
平豆の煮物
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葡萄少々

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デザート チョコアイスクリーム
     シュークリーム半分

夕食 なし

彼伯父夫婦から昼食に招待されました。
今日も別の伯父夫婦が来ていて総勢7人。
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いつもは付け合せの野菜1品ですが、今日は野菜がテンコ盛りで嬉しかった♪
煮野菜をモリモリ食べると体が喜んでいる気がする^^

モッツァレッラチーズは普通牛乳で作られていますが、ナポリでは水牛で作られていて、その水牛のモッツァレッラチーズはこの上なく美味しいんです!!
一口食べただけですぐに分かりますよ。
1度食べたら他のは食べれないくらいです。
ただ値がはるので殆ど食べる機会はないんですが。
凄い美味しい!と言ったら叔母さんが遠慮なく食べて!と残りの1個半をくれました^^

パスタのトマトソースも叔母さんは完熟トマトを茹でてバジリコや玉ねぎと一緒に瓶詰めにしたものを4個ずつ作るそうです。なくなる前にまた作るという具合で、いつも新鮮な生トマトソースを食べられているんですね。
色からしてもトマトホール缶とは違います。(トマトホール缶のトマトは真っ赤です)
美味しくてバクバク食べてしまいました。
デザートのジェラートは叔母さん用にと彼が取り分けてくれたのですが、叔母さんは大きすぎたようで私の目の前に。。
私にも多かったんですけどね^^;
料理が多いのは分かっていたので、パンは遠慮しました。
少なくとも炭水化物はなしということで。

今日も楽しい1日をありがとうございます☆

体重 70.5kg(前日比±0 全体-7kg)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、タオル運動、美腰運動、スクワット30回

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朝食 トースト(コーン、エメンタルチーズ、マヨネーズ) 
   バナナ
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク
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 間食 ピッツァビアンカ&ジュース(人参、オレンジ、レモン)
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昼食 海老とミックス茸のパスタ


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鱈のトマト煮

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ブロッコレッティ炒め
パン少々
 
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プリン

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夕食 ホームランメロン&葡萄
   チャンベッラ1個

ピザはいらないと言っているのに買ってくる彼。
今日はパン屋ではなくスーパーで買ったので持って帰ってきた。
いつもだったらパン屋にある席で食べてくるんだけど。
仕方なく少しだけ食べた。

午後は数ヶ月ぶりに坂道ウォーキング。
ウォーキングコースには8つの坂道があり結構疲れるんだが、久しぶりなのにあまり疲れはなかった。
上り坂なんかフーフー言っていたんだけど。
フィギュアロビクスのお陰だと思う♪
フィギュアロビクスができない時は歩きでカバーしようと思う。

体重 70.5kg(前日比-0.1kg 全体-7kg)
運動 坂道ウォーキング1時間5分、ドローイン呼吸法20秒X10回、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ウィンナー、マヨネーズ、粒マスタード)
   人参ジュース(人参、オレンジ、レモン)
   プレーンヨーグルト(きな粉、蜂蜜)
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間食 ピッツァビアンカ(いらないと言っているのに留守番していた私に彼が買ってきた)
   市販ジュース半分(人参、オレンジ、レモン)
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昼食 アマトゥリチャーナ(シンプルなトマトソーススパゲティに見えますが、パンチェッタとパルミジャーノチーズ、ビネガーが入ることにより、全く別物の美味しい料理になります。普通はお酢を入れないんですが、私は入れたほうが好きです。大好きな一品!)
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フィノッキオのグラタン(牛乳、小麦粉、バター、パルミジャーノチーズ)

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コルドンブルー(チーズとハムを挟んだ鶏肉を揚げたもの)

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昨日買ってきたお菓子:チャンベッラ(赤ワイン入りのドーナツ型クッキー)
ブルッティブオーニ(見かけは悪いけと美味しいという名のお菓子。アーモンドと蜂蜜が入っています。色んな所でこのブルッティブオーニを食べたことがありますが、それぞれ違いがありますね。これはサクサクっとしていて軽い感じでしたが、とてもコクがありました)
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夕食 葡萄のみ


今日はピッツアを食べ、お昼も結構多かったので夕食は葡萄のみ。
彼にパニーノを半分ずつ食べようと言われたが、夜の炭水化物は危険なので断った。
お腹が空きそうな感じはするんだけど、、我慢。
最近結構食べていたし運動もできていなかったから、また体重アップは避けたい。

体重 70.6kg(前日比-0.6kg 全体-7.1kg)
運動 タオル運動、美腰運動、スクワット30回、二の腕運動左右20回(負荷2kg)、袋蹴り50回

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朝食 トースト(コーン、エメンタルチーズ、マヨネーズ)
   オレンジ半分
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク
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昼食 レストランにて
   ブルスケッタ(トーストしたパンににんにくを擦り付けオリーブ油と塩を掛けたもの。トマト、モッツァレッラチーズ、バジリコを乗せたりする場合もある)
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ミックス茸の手作りタリアテッレ (パルミジャーノチーズ)
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牛ステーキ(レモン、オリーブ油)
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チコーリア炒め(レストランで何度も食べたことがあるが、レストランのものは小さめにざく切りしてある。長いほうが好きなんだけどな) 
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デザート 赤ワインのクッキー
     杏ジャムのトルタ

夕食 なし

午前中日曜の朝市へ 。
毎日曜に行っているがウォーキングも兼ねています。結構大きい朝市でざっと見るだけでも1時間は掛かりますね。

骨董品も結構出ていて、今日は大好きな陶器を見つけました!
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ロイヤルコペンハーゲンのクリスマスプレートは憧れてよく知っているけど、コペンハーゲンのではないらしい。
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家に帰って調べてみた。
1726年、スウェーデン王室御用達窯として創業されたRORSTRAND(ロールストランド)社のもので、ヨーロッパで2番目に古い歴史を持つ陶器メーカーらしい。
そのロールストランド社が、1968年から作っているクリスマス イヤープレートで、1975年に発売されたこのプレートは「ニルスのふしぎな旅」がモチーフになっている。淵の花模様はスウェーデン各地方の州花となっている。

に調べてみたら、インターネットで5508円~5800円(中古)で買えるらしい。
店主の言い値が5ユーロだったのだけど、4ユーロ(約452円)に負けてもらった。
(店主はこのプレートの価値が分からないらしい^^;)

朝市から戻り、今回はPigliaという近郊の村へ。
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人口4775人の小さな村

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ロッククライミングをする若者達がたっくさんいました。
 
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トリップアドバイザーで4.5点(満点5点)をもらっているレストランを見つけて行ったんですが、、、
(この坂を降りた途中右側にあります)
内部はとても狭く多分20人くらいで一杯になってしまうくらい。
残念ながら、予約のお客さんで満席でした。予約してくるんだったと後悔です。。
仕方なく村人に聞いた人気のレストランへ行ったんですが、、分からず。。
偶然見つけたOsteriaへ。
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右側は住まいのようです。レストランは左のガラス張りの建物
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ポニーでしょうか?
長閑です
 
彼ママは料理人だったし、彼も彼ママの血を受け継いで料理大好きなので、外食をするといつも批評がつきものです。私的には美味しかったと思うのですが、彼らは完璧を求めるので、ああではない、こうしないと。。と結構酷評しておりました^^;
ここは抜群!というのは滅多にありません。
まぁ私達は一流レストランには行けないので、彼らの舌が満足することはかなり難しいのではないかと思うんですけど。

体重 71.2kg(前日比+0.3kg 全体-6.3kg)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、散歩1時間半、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   スモモ
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク
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昼食 豆スープパスタ

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カプレーゼ(トマト、モッツァレッラチーズ、アンチョビ、バジリコ、オリーブ油)
パン
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クッキー1枚

夕食  切り売りピザ(茹で鶏サラダ、サルシッチャ)
    スップリ
    コーラ半分

午後彼は日曜大工の材料を買いに行くので一緒に行こうと誘われ、少し一人でゆっくりしたかったので、一人で行ってきて♪と言ったもの、一緒に行きたいらしい。
結局外出しホームセンターをウロウロ。。
自分の買い物ではなく他人の買い物に付き合うのは疲れる。
1時間半ほどでグッタリ。。
昨日もIKEAだったしね。
昨日、今日と結構歩いた。 

夕食は卵料理のはずだったが、遅くなってしまったので今夜も外で。
ピザはとても好きだけど、昨日、今日、明日も外食なので困った。。

体重 70.9kg(前日比+0.2kg 全体-6.6kg)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、散歩1時間半、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ウィンナー、マヨネーズ、粒マスタード)
   スモモ
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ少々
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昼食 海老とイカのリゾット(海老、イカ、トマト、玉ねぎ、パセリ)

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イカのトマト煮
チコーリア炒め
パン
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アラゴスタ彼と半分(昨日の残り)

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夕食 IKEAにて
   ホットドック
   コーラ

今日は何かとパン類が多かったな。
朝のトースト、間食のピザに夕食のホットドック。
昼食はご飯だし、明朝は結構増えているかも。。
フィギュアロビクスをやろうと思っていたら、彼がIKEAに行きたいというのでお供。
フィギュアロビクスの代わりにしっかりウォーキングシューズ履いて歩いてきました♪

体重 70.7kg(前日比+0.2kg 全体-6.8kg)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、徒歩1時間半、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   白桃
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ
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昼食 ラヴィオリミートソース

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ズッキーニ花のフライ(モッツァレッラチーズ、アンチョビ)
春菊の天ぷら6548
















ミニ菓子(チョコレートケーキ、カンノーリ)
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夕食 サラダ(ルーコラ、トマト、ツナ、オリーブ油、バルサミコ酢)
パン一口

ダイエット中どうしてもお菓子が食べたくなったら、和菓子はバターや卵、油などを使う洋菓子に比べて脂肪分がずっと少ないから洋菓子よりも和菓子を食べろとよく聞く。
あんこ大好きな私にとって、あんこはどうなんだろうと思って調べてみた。

小豆
・血糖値の上昇を穏やかにしたり、便秘の解消につながる食物繊維が豊富
・浮腫み改善
・アンチエイジング
・貧血予防
・糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれている
・脂肪の代謝を助けるビタミンB2が含まれている
・疲労回復、体内の活性酵素を除去する
・生活習慣病を予防してくれるポリフェノールも豊富
・カルシウムやミネラルもたっぷり含まれており東洋医学では食事療法に用いられるほどの健康食材

結構効能があるんですね~
小豆の煮汁を飲むダイエットもあることだし、 あんこの取りすぎはどうかと思いますが、甘いものが欲しくなったときにあんこ玉を1個食べてもよさそうです^^

体重 まさかの70.5㎏!(前日比-0.6㎏ 全体-7㎏)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、散歩1時間、タオル運動、美腰運動

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朝食 トースト(ゆで卵、マヨネーズ、粒マスタード)
   バナナ
  プレーンヨーグルト(きな粉、蜂蜜)
  ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ少々
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昼食 ブロッコレッティのオレッキエッティ(サルシッチャ入り)

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牛ステーキ(半分だけ食べた。肉が固くて顎が疲れる^^;)

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黒糖まんじゅう2個
初めて作った。
まるでやぶれ饅頭?やぶれ饅頭はこんなに裂けてはいないか^^;
レシピ通りに皮を作ったけど、少し緩くてあんこを包むのに大変だった。
できたら冷蔵庫で30分冷やすって書いてあったので、冷やしたら包みやすくなったのかもしれない。
あんこも少し緩かったのでこんな結果になってしまった。
爆発。
皮が美味しかったのでリピしたいが、彼ママは半分しか食べず、彼も1個半のみ。
「豆をお菓子にしたもの」と言った途端、嫌な顔されたから。
不評だった^^;
残念。。
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夕食 ポタージュ(ジャガイモ、人参、玉ねぎ、パルミジャーノチーズ、パセリ、コンソメ)
これは好評だった♪

体重 71.1kg(前日比+0.2kg 全体-6.4kg)
運動 フィギュアロビクス33分、タオル運動、美腰運動

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