AX 2017年02月 : ガイアの食日記

ガイアの食日記

ローマのレストランで料理を作っていた彼ママの血を受け継いで彼も料理が得意で、毎日美味しい食事を作ってくれます。毎日イタリア料理を頂きダイエットをするのはとても難しいとは思いますが、将来も考えて少しずつでも減量できたら、と思います。

2017年02月

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(きな粉、蜂蜜)
   生姜ホットミルク(蜂蜜)
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昼食 スカンピのスープ


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蒸し鱈&フィノッキオ(オリーブ油、レモン、パセリ)
パン少々
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フラッペ

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夕食 パニーノ(モルタデッラ、カッチョッタチーズ、ブロッコレッティ)
   コーラ
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バナナケーキ胡桃入り(昨夜作りました)

カーニバル時期に店頭にでるフラッペ。北イタリアではキアッキエレともいいます。
今朝は3人一緒に買い物へ行き、パン屋でフラッペを見つめる彼ママ^^(スーパー内のパン屋にはパンの他にもピザ、お菓子、ケーキなど売ってます。日本のような菓子パン、総菜パンはありません)
食事制限中ですが、少しならと購入しました。
揚げたものとオーブンで焼いたものがありますが、彼ママは油物を避けているのでオーブンで焼いたものにしました。
カーニバルにしか食べれない限定お菓子はやはり食べたいですよね。

体重 測定なし
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回 

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朝食 パン(1枚だけ)
   茹で野菜ウィンナー&マスタード
   胡桃2個
   バナナ半分
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   生姜ホットミルク
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昼食 フジッリの赤ピーマンソース
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鶏肉&子羊肉
パン少々
 間食 バナナ半分
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夕食 オムレツ(赤ピーマンソースを濾したもの:玉ねぎ、赤ピーマン、にんにく)
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ビート(オリーブ油、レモン)
パン少々

昨日早朝4時半と6時頃、彼宅前の道路で事故が2件ありました。
朝市に少し遅めの10時過ぎに家を出たのですが、日曜なのに道が混んでいて、事故でもあったのかなと思っていました。
日中は混んでいるのでスピードは出せませんが、まだ早朝とありスピードを出していたんでしょうね。。
ziko













これは2件目の事故で6時ごろ起きたそうです。
ほぼ毎日通っており、家から歩いてすぐのところです。
この場所は四つ角になっており、信号はなし。
この通りはよく混むので、向かって左脇道を通る車が結構います。
脇道から来た車を直撃してしまったのでしょうか。。
残念ながら1人の女性がなくなりました。

ここから400mくらい先に行ったところでも事故がありました。4時半くらいにおきたようです。
ここでも80代の女性が亡くなり、2人が重症です。。

イタリアでは結構スピードを出しますね。
横断歩道を渡ろうとしていてもローマでは滅多に止まってくれません。
先日も朝市で横断歩道を渡ろうとしていたら、車がスピードを落とさず危ない思いをしました。
止まらないなんて!と怒っていたら、彼に叱られました。
ここは日本じゃないんだから、自分で気を付けないといけない。
相手が~してくれるだろうなんて思って死んでしまったら元も子もないと言われました。
まぁ一理ありますが。

チューリッヒで彼が仕事をしていて、一時期私も行っていましたが、だいぶん離れているのに、ゆっくりスーッとやってきて止まってくれるんですから。歩行者優先ですよ。
ナポリなどの大通りでは走って渡らないといつまでも渡れません^^;

体重 測定なし
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回
 
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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   胡桃2個
   バナナ1本
   プレーンヨーグルト(きな粉、蜂蜜)
   生姜ホットミルク(砂糖少々)
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昼食 タリアテッレボロニェーゼ 
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鶏肉のグリル焼き
ブロッコレッティ炒め
パン少々
赤ワイン少々
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夕食 カナッペ(生ハム、ストゥラッキーノ、ニンジン、ピクルス、セロリ)
   赤ワイン少々 

毎日曜は大きな朝市に出かけます。
とても大きな市なので、1時間半くらいしっかり歩けます。
彼ママが同居してからは朝市でも一緒に出掛けるのでゆっくりは見れず、今日はたったの15分。。
というのも駐車場から朝市はとても遠いので、膝が悪い彼ママには無理。
朝市の入口には車が駐車しないようにと警官が見張っているのですが、
”彼ママが長くは歩けないので(車の身障者用駐車カードも持っている)15分だけお願い!”といって、ここ3回くらいは入口に駐車させてもらっている。
なので大急ぎで買い物し帰宅という超スピード。

一人で出かけたらゆっくり見れると思いきや、お昼の準備などで(私はあくまでも彼のアシスタント)早々帰らなければならず、日曜くらいゆっくり見たいな~と思う。
沢山来ているルーマニア人とかは屋台で食事したりと朝市を満喫しているのにな~。。
いつも毛糸を数玉買うだけで、ほとんど他のお店は見てないと彼も知っているので、次回は対策を考えようと言ってくれているのですが、どうなるでしょう?
 
2日前開脚運動をしていたら、右太ももの筋を痛めてしまった。
開脚状態で頭までついていたのに、肘をつくのも困難になっている。
”痛くない程度にストレッチ”というのを忘れていた。
つい、”あとちょっと ”と思って頑張ってしまったようだ。
何事も行き過ぎは危険ですね。
気持ちを引き締めて頑張ります。 

体重 70.9㎏
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回 

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朝食 野菜ウィンナー
   パン少々
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(蜂蜜、ドライフルーツ)
   生姜紅茶(蜂蜜)
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昼食  Pasta alla norcina(パスタ アッラ ノルチーナ)
(サルシッチャ、トリュフ)
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牛ひれ肉の煮込み(グリーンピース、ニンジン、玉ねぎ、パンチェッタ)
パン少々
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リコッタチーズ&ブラックベリージャムのトルタ
これで最後。3日で食べきった。

間食 煮林檎 4分の1
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夕食 ミネストローネ
   ストゥラッキーノ(クリームチーズ)少々
   パン少々

午後彼と一緒にウォーキング。
いつものコースとは別の”心臓破りの坂”(私が命名^^)を上った。
3段階に坂道があり、最後の坂はとても急で40度くらいはあると思う。
以前この坂を上り、帰宅するというウォーキングを一人でしていたが(往復たったの15分)、途中で止まったりしないものの、息切れで歩みも鈍く頂上まで行くのがやっとで、心臓はバクバクして発作でも起こしそうなくらいだった。

今日は本当に久しぶりにこの坂を彼と一緒に上り、お喋りしながらで気づかなかったが、いつの間にか頂上に来ていた!
なんということでしょう!
あんなに辛かった坂道が、いつの間にか頂上まで来ていたなんて!
凄い進歩ですよ。
毎夜ストレッチ、腹筋を鍛えているお陰でしょうか。
日々運動していても、なかなか効果の程は感じられませんでしたが、今日は嬉しい出来事でした。
また頑張って運動しよう!という気になれました。

体重 70.9㎏
運動 ウォーキング40分、ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、
   美腰運動、肩回し運動、ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、
   スクワット30回
 
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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   生姜ホットミルク
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昼食 スカンピのトマトスープ(タリアテッレ入り)
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蒸し鱈&オーロラソース

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リコッタチーズとブラックベリージャムのトルタ
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夕食 ミネストローネ
   お握り2個(梅干し、鰹節、醤油、韓国海苔)

昨夜は20時のニュースを見ていたら寝てしまい、22時過ぎに起きて日記を更新しすぐに就寝。
季節の変わり目なのか体がだるくて眠い。。
眠くてやる気がダウンしているけど、昨日お休みしちゃったし運動だけはやります。

久しぶりのお握りにテンションアップした!
勿論彼と彼ママはお握りではなく、私が炊いたご飯をミネストローネに入れて食べた。
ミネストローネはそのままでも美味しいけど、パスタやご飯を入れると更に美味しくなる~

体重 測定なし
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回
 
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朝食 トースト(ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズ)
   胡桃2個
   生姜ホットミルク
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昼食 茄子のトマトソーススパゲティ
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茹でビート(オリーブ油、レモン)
パン少々
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夕食 仔羊肉のソテー 
   生ハム
   茹でビート
   パン少々 
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リコッタチーズと ブラックベリージャムのトルタ

最近彼がイタリア郷土料理の本を買ったのですが、ラーツィオ州の郷土料理にリコッタチーズのトルタがあり、以前私が作っていたものとは違っていたので、彼に勧められて作ってみました。
違った所は生クリーム、黄身3個分。
生クリームと黄身を使うとリコッタチーズがまるでカスタードクリームのようになって、焼いてもフワフワの状態でトルタのサクッとした生地と絶妙にマッチしています。とても美味しく仕上がりました。
味見のつもりがついついこんなに。。(彼も食べましたが)

彼ママには多分味見程度しかあげられないと思います。
生クリームなしのレシピの方が彼ママにはよかったかなぁ。

体重 71㎏(増えましたね)
運動 今日は休み

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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   生姜ホットミルク
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昼食 カルチョーフィスパゲティ
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骨付き豚肉&マッシュルームソテー
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食後のお菓子


間食 煮林檎3分の1
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夕食 チーズオムレツ
   蒸しズッキーニ
   カルチョーフィ炒め
   パン少々

生姜がダイエットに効くということで、生生姜を買ってきてすり下ろして加えたり、面倒になると薄切りにしてオーブンで乾燥させたり(120度で1時間。夏だったら天日でも)、生生姜をすり下ろしてから
 冷凍庫で保存したり。。。といろいろと試しました。

生をすり下ろして飲む方が 風味がいいし効果もありそうでした。
乾燥生姜はいまいちで冷凍生姜も風味が飛んでしまってました。
でもすり下しも乾燥生姜も濾さないと舌ざわりが悪い。。
ちょっと手間はかかるけどやはり生すり下しをして濾して飲んだ方がいいかな~と思っていましたら、アンツィオへ行った際粉生姜を発見!
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粉生姜(袋に入っていたものを瓶に移しました)
今朝ホットミルクに小さじ半分くらい入れて飲んでみました。す~っと溶けていい感じ♪
生姜の辛味はほとんど感じませんでした。(もっと入れた方がいいのかな?)
粉生姜でも効果があるのかしら?

調べてみたら、”市販で売られているものの多くは生の生姜をフリーズドライ製法で粉上にしたもので、乾燥していない。購入の際は乾燥してから粉末にしたものか確認しよう”とありましたが、、、
う~ん、、これはどうなんだろう?
まぁ購入してしまったものは仕方ないので、取りあえず飲み続けてみたいと思います。

体重 測定なし
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回 
 
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朝食 トースト(ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズ)
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(ドライフルーツ、蜂蜜)
   ホットミルク
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昼食 黄ミニトマトリングイーネ(コラトゥーラ入り) 
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蛸サラダ(オリーブ、カルチョーフィ、ピーマン、にんじん、ピクルス、セロリ、キノコ)
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カルチョーフィの炒め物
パン少々
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間食 チョコミニロールケーキ
   煮林檎3分の17792
















夕食 チキンスープ
   ストゥラッキーノ(クリームチーズ)
   パン少々
   クレメンティーノ1個

彼ママは風邪を引いて同居になりましたが、風邪は治ったものの最近胆石があるのが判明し、胆道に沢山詰まっているらしく胆のうからの消化液がうまく通らないので、よく消化不良を起こします。
幸い痛みはないのでいいのですけど、時々悪寒からの嘔吐、時には熱も出ます。

胆石があることが分かってから、油もの、お菓子類、重い食事はやめて極力あっさりしたものを食べさせていたのですが、今夜また具合が悪くなってしまいました。

考えるに、毎日彼が煮林檎を作っているのですが、皮ごと茹でています。
実と皮に栄養があるというのは分かりますが、少し固めなので私は残しています。
彼ママはすべて食べていました。
いつも食べていたので何とも思いませんでしたが、煮林檎を食べて数時間後悪寒ですぐベッドへ行き、その後戻してしまいました。。
多分林檎の皮が消化不良になってしまったんじゃないかと思います。 

胆石を溶かす薬を服用していて、最近の検査ではGamma GTの値が3分の1まで減ったんですが、月末のMCRを受けてから治療方針を再度決めるんだと思います。

体重 測定なし
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回

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朝食 トースト(ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズ)
   胡桃2個
   プレーンヨーグルト(きな粉、蜂蜜)
   ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ
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昼食 外食
   カンネッローネ(サルシッチャ、茹でた肉をミンチにしたもの、パルミジャーノチーズ
玉子、香草野菜などをパスタで包みオーブンで焼いたものです。表面が揚げたようにパリッとしていてとても美味でした)
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仔牛肉ステーキ&鶏肉

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ブロッコレッティ炒め
パン少々

間食 煮林檎3分の1
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夕食 胡桃のリングイーネ
   クレメンティーノ1個(みかんみたいなもの)

大喧嘩をした2日前に、彼と彼ママは暖房の部屋にいたんですが、一緒の部屋にいれなくて一人で別室にこもっていたので、冷えてしまい風邪をひいてしまったようです。
喉が痛いです。。
早く治ればいいんですけどね。

今日は彼ママの検診日で車で1時間半くらいかけてアンツィオという海沿いの病院まで行ってきました。
とても天気がよかったし、久々に海も見れて美味しい食事もできたし、気分も一気にハレバレしました~
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なぜか、なぜなのか分かりませんが、、、
体重が減っております。
毎日の体操の効果が出てきたのでしょうか?
このまま一気に70台とおさらばしたいものです。

体重 70.1㎏(前日比-0.5㎏ 全体-7.4㎏)
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回 
 
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朝食 トースト(ツナ、ケッパー、マヨネーズ)
   胡桃1個
   プレーンヨーグルト(ブラックベリージャム)
   ホットミルク

間食 ピッツァビアンカ少々
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昼食 胡桃ソースリングイーネ

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オッソブーコ
カルチョーフィの炒め
パン少々

間食 煮林檎3分の1
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夕食 パニーノ(生ハム、ゆで卵、ケッパー、クリームチーズ)

昨夜は大喧嘩をしてしまい、大泣きして憔悴してしまったせいか(夕食もなしだったし)、今朝0.4㎏も痩せてました。
朝、彼はまだ機嫌が悪かったのですが、私の方から謝りました。
プライドが高く 自分からは絶対に折れないので、私が歩み寄るしかありません。
”普通はこうする ”という基準で考えると喧嘩になります。
彼はそうではないのですね。
もう長いこと一緒にいるので、どういう性格か分かっているのに怒らせてしまいました。
私もプライドが高く頑固者なので衝突してしまうこともしょっちゅう^^;
彼は人に合わせるということはしないので、上手く合わせていくしかありませんね。 

体重 70.6㎏
運動 ドローイン呼吸法20秒X10回、開脚運動、タオル運動、美腰運動、肩回し運動
   ウェスト捩じり、立ったまま腹筋、二の腕運動、スクワット30回 

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