AX 2018年12月 : ガイアの食日記

ガイアの食日記

ローマのレストランで料理を作っていた彼ママの血を受け継いで彼も料理が得意で、毎日美味しい食事を作ってくれます。毎日イタリア料理を頂きダイエットをするのはとても難しいとは思いますが、将来も考えて少しずつでも減量できたら、と思います。

2018年12月

朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく
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昼食 
ミートソースのパッパルデッラ(パルミジャーノチーズ)

間食 
ケフィアヨーグルト
カシューナッツ
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夕食
前菜 ロシアサラダ(ジャガイモ、人参、グリーンピース、マヨネーズ)
チコリー
トースト(オリーブ油)
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ボンゴレスパゲッティ

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舌平目のソテー

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カリフラワーのフライ

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コテキーノとレンズ豆のトマト煮

1年経つのが早いですねぇ。
今年は9月中旬から本格的にダイエットを開始し、3ヶ月半で71.6kgから64kg になり、−7.6kgという結果を出すことができました。
長年ダイエットをしてきましたけど、効果があったのは甘いもの断ちと糖質制限でしょうか。

糖質制限といっても、毎日パスタを食べているので、パスタを食べるときはパンは極力食べない、ジャガイモ料理はほとんどなし、豆類にも気をつける。。(パスタは乾麺70gに抑えています)
それに運動でしょうね。

運動できない日が続いてしまうと、すぐに怠け癖が出てきてしまうので、夕食前の時間がある時にせっせとやっていました。
基本的に食事内容は以前と変わらないんですが、ずっと満腹するまで食べていたので、それを抑えるだけでも違ってきますよね。
来年は60kgを切れるように頑張っていきたいと思います。
毎日ブログを覗いてくださった皆さん、ありがとうございました!
よいお年をお迎えください。
来年もどうぞ宜しくお願いします!!

体重 64kg(前日比−0.1kg、全体−13.5kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分1セット、腹筋運動、タオル運動、肩回し、四股踏み10回、スクワット45回

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総カロリー1413.8kcal

朝食   210.2kcal
全粒粉ラスク 68kcal
低脂肪カフェラッテ 70.6kcal
胡桃2個  66kcal
黒にんにく 5.6kcal
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昼食   748.1kcal
焼きスパゲッティ 486.8kcal(スパゲッティ 314.7kcal、グリーンピース 34.3kcal、グリュヴィエールチーズ 77.8kcal、生クリーム 60kcal)
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牛ステーキ 120.9kcal
ピーマンのグリル焼き 36.5kcal(ピーマン 9.1kcal、オリーブ油 27.3kcal、パセリ 0.1kcal)
マッシュポテト 58.4kcal(ジャガイモ 17.3kcal、牛乳 2.3kcal、パルミジャーノチーズ 11.2kcal、オリーブ油 27.3kcal、パセリ 0.3kcal)
林檎 45.5kcal
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間食 164.3kcal
煮林檎 45.5kcal
カシューナッツ 118.8kcal

夕食   291.2kcal
リコッタチーズ  135.8kcal
ピーマンのグリル焼き 23.9kcal(ピーマン 5.7kcal、オリーブ油 18.2kcal)
マッシュポテト 32kcal
パン 99.5kcal

若い頃からストレスが溜まると甘いものを食べてました。
きっと精神的に落ち着くんだろうと思います。大学時代、アパートの近くにケーキ屋さんがあり、そこのバナナマロンパイが大好きで毎日のように買って食べてましたっけ。

今もストレスが溜まると甘いものが欲しくなるんですが、今日もとっても食べたくなり、、
パンドーロがまだ残っているし、食べるとしたら昼食後なんですけどねぇ。
彼がおやつにパンドーロを食べているのを見て、急激に食べたくなりました。
ああ、、本格的にダイエットし始めた頃は1ヶ月も甘いものを絶っても平気だったのに、ここにきて麻薬のように急激に欲してきました^^;

体重 64.1kg(前日比−0.1kg、全体−13.4kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、腹筋運動、タオル運動、スクワット45回、四股踏み

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総カロリー   1585.9kcal 

朝食   209kcal
全粒粉ラスク2枚 68kcal
低脂肪カフェラッテ 64.8kcal
胡桃2個 66kcal
黒にんにく 10.2kcal
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昼食   910.2kcal
蟹肉とズッキーニソースのタリアテッレ 365.1kcal(タリアテッレ 294.6kcal、蟹肉 12.1kcal、ズッキーニ 3.9kcal、オリーブ油54.5kcal)
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サルシッチャのソテー 269kcal
マッシュポテト 100.9kcal(ジャガイモ 34.4kcal、牛乳 2.3kcal、オリーブ油 45.5kcal、パルミジャーノチーズ 18.7kcal)
ピーマンのグリル焼き 84.6kcal(ピーマン20.4kcal、パセリ 0.5kcal、オリーブ油63.7kcal)
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ナポリのお菓子 90.6kcal(クリスマスの残り)

間食 ケフィアヨーグルト 57kcal
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夕食   409.7kcal
ハム 124.7kcal
エリンギソテー 70.7kcal(エリンギ14.6kcal、パセリ 0.5kcal、オリーブ油54.6kcal)
マッシュポテト 109.7kcal(ジャガイモ25.9kcal、牛乳4.6kcal、バター 22.5kcal、オリーブ油 45.5kcal、パルミジャーノチーズ11.2kcal)
パン 104.6kcal

イヴから結構甘いものを食べていたせいか、また禁断症状が。。。
食後甘いものを食べたくて仕方なくなってしまいました^^;
兎も角元旦は彼姉宅に招待されているので、(多分デザートも出ると思われます)それ以降フェスタはお終いにして、またキッチリと頑張らないといけません。
15日には診察があるので、それまで体重も血糖値も減らしておきたい。

体重 64.2kg(前日比−0.2kg、全体−13.3kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、腹筋運動、タオル運動、肩回し、スクワット30回、四股踏み10回

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総カロリー   1584.8kcal

朝食   202.2kcal
全粒粉ラスク2枚 68kcal
低脂肪カフェラッテ 58kcal
胡桃2個  66kcal
黒にんにく 10.2kcal
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昼食   697kcal
ひよこ豆のトマトスープ 273.2kcal(ひよこ豆 70kcal、トマト 15.2kcal、パンチェッタ 39.6kcal、タリアテッレ 166.2kcal )
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鮭のボイル 316.9kcal(鮭 258.4kcal、レモン13kcal、オリーブ油45.5kcal)
鮭のペースト 52.6kcal(鮭  34kcal、生クリーム 18.6kcal)
パン 34.5kcal

間食 ケフィアヨーグルト 57kcal
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夕食   628.3kcal
ストラッキーノチーズ 262kcal
赤ピーマンのグリル焼き 68.9kcal (赤ピーマン 14.3kcal、オリーブ油 54.6kcal)
蒸しズッキーニ 21.9kcal (ズッキーニ 3.7kcal、オリーブ油18.2kcal)
パン 151.8kcal
洋梨 58kcal
ナポリのお菓子 66kcal

またまた彼ママの発作。。
昼食後2時間くらいしてから外出したんですが、どんどん気分が悪くなってきたようで、道路脇の畔に戻してしまいました。
昼食には私たちと同じ豆のスープにクリームなしの鮭のボイル少なめ。
ひよこ豆には薄皮がついているから、それが消化しなかったのかも??と思っていたのですが、どうやら鮭だったようです。

鮭もカルチョーフィ(先日食べて具合が悪くなった)も今までは普通に食べていたんですけどね。消化力がどんどん落ちてきているように思います。
24日からあまり日も経っていないし、スープのようなものばかり食べさせるわけにもいかないし、、と彼も1度主治医に相談してみると言っています。
数年前胆石の専門医は、高齢だけど手術できないわけじゃない、麻酔医と相談するようにと言われたのですが、第一彼ママが手術をしたがらないし、食事制限で何とか。。と思っていたわけです。

寒気、吐き気、高熱。。と症状は同じなのですが、その度に体力も使いますし食欲も落ちるで、このまま放っておくのも。。と思っています。

体重 64.4kg(前日比−0.1kg、全体−13.1kg)
運動 エアロバイク10分2セット

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朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく
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昼食 アマトゥリチャーナ

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牛ステーキ

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トマトサラダ(ストラッキーのチーズ、パセリ、オリーブ油)

間食 
青林檎1個
ケフィアヨーグルト
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夕食 カルチョーフィと卵白焼き

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茹でズッキーニ(レモン、オリーブ油)

彼息子がロンドンに帰って行きました。
4泊5日だったのにあっという間でした。
26日外食しなかったので、25日いきなりドンと増えたものの体重は徐々に戻ってきました。ダイエッターとしてはまずまずですが、この期間運動しなかったのでまた本腰入れてやって行きたいと思います。
サボってしまうとちょっとキツイですね^^;

体重 64.5kg(前日比+0.1kg、全体−13kg)
運動 エアロバイク10分、スクワット30回、腹筋運動、タオル運動、四股10回

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朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく
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昼食
タリアテッレのオーブン焼き
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全体

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鶏肉&ロマネスクソテー

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パンドーロ

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中には何も入っていません

間食 青リンゴ半分
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夕食 残り物(サーモンのカナッペ、ミックスきのこのソテー)
白身の卵焼き

24日から26日まで3連休でして、今日は外食の予定だったんです。。
彼ママは昨日少し食事が戻って元気になってきたんですが、昨夜彼息子が具合悪くなり、戻してしまいました。食べ過ぎのようです。
普段あまり食べない人がいきなり食べてしまったりするとお腹を壊したりしますものね。(私もよくなります。戻しませんが、お腹が下ります^^;)
なので2人共イマイチの状態なので外食は取りやめざるを得ませんでした。
お気に入りのレストランに行ける♪と喜んでいたのですが、、、とても残念です。

彼息子も帰国すると1度はローマ市内を散歩したりするのですが、彼ママの体調がいまいちで一人にするわけにも行かず、今回はほとんど家の中でしたよ。
今回彼息子が帰国するので、彼ママには自宅に戻ってもらうという予定で、そのまま自立してもらえばいいなぁ。。と思っていたのですが、2日目に体調不良ですから。
このまま同居なんだろうなぁ。。とちょっと暗くなってます。
気は遣わないんですが、独立した自分の部屋はなし、24時間顔を付き合わせて生活するのはちょっとキツイです。外出するのも一緒だし、彼と2人でショッピングセンターなどに行ったとしても、時間を気にしながらゆっくりも見れませんし。どうにか自立してくれないかな〜〜

体重 64.4kg(前日比−0.4kg、全体−13.1kg)
運動 なし

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朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく
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昼食
前菜 パテ(彼姉から)

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アンニョロッティ(ハムと肉入りパスタ)(彼姉から)

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ミートソースのタリアテッレ(ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズ)
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Bollito(お肉を煮たもの)
パセリソース(彼姉から)
蒸し野菜(ジャガイモ、人参)
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子豚の蒸し焼き
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全体(子豚半身は全部は使わなかったようです)
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彼姉が作ってきてくれたトルタ

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ナッツと胡椒が入ったクリスマスに食べるお菓子(彼姉から)

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ミニシュークリームタワー(カスタードクリーム+生クリーム)

夕食 ケフィアヨーグルト

昨日、今朝とずっとベッドにいた彼ママは、昼食直前にやっと起きる気になったようで、(最初は何も食べないと言っていたのですが)彼姉が持ってきたスープだけ飲みました。野菜とお肉のエキスたくさんですしね。それから茹でたお肉を少々と蒸しジャガイモも少し食べれてよかったです。

何品か彼姉が作って持ってきてくれるとは聞いていたのですが、結局のところ全てでしたね。
彼のと合わせてパスタ、お肉、お菓子は2種類ずつでした。
ご馳走の時はパスタ2種類は普通のことなので皆普通に食べてましたね。

ミニシュークリームから作ったタワーもとても好評で1個しか残りませんでした^^
カスタードクリームだけでは足りなくなってしまい、急遽泡だてた生クリームも足してみたらすっごく美味しくなりました。
実はシュークリームは昨日作ったのですが、砂糖の代わりにステビアというカロリーゼロの甘味料を使ってみたのですが、全く別物になってしまい。。。作り直しました。なんか、変な甘さなのです。
やはりステビアはコーヒーにちょっと入れるくらいの方がいいですね。

時間を忘れてお喋りし笑い合い、とても素敵な時間でした。
Tombolaという遊びをしました(イタリア人は皆クリスマスに遊ぶようです)1人1ユーロずつだしあってする遊びで数字が2つ、3つ、4つと揃うとそれぞれ少しずつ報酬(小銭)がもらえる仕組みで5つ全部揃うとTombola!と言ってお終いになるのですが、なんと最終的には私が勝ってしまいました。賞金は4ユーロくらいですけどね^^

彼ママもご機嫌でそれぞれプレゼントを開けては驚いたり、喜んだり。
彼姉夫婦に作った帽子も喜んでもらえて嬉しかったです。

体重 64.8kg(前日比+0.6kg、全体−12.7kg)
運動 スクワット30回

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朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく

間食 カフェマッキアート
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昼食
カルチョーフィのペンネ(カルチョーフィ、にんにく、オリーブ油)
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カルチョーフィ煮炒め

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夕食
前菜:海老とセロリのサラダ、鮭のせラスク(鮭と生クリームのソース、フィノッキオ少々)
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フライ(タラ、ブロッコリー)
(舌平目も加わる筈でしたが、すでにお腹いっぱいだったので皆パスでした)
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洋梨のデザート(中に牛のリコッタチーズ、アマレッティというお菓子)

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ミニシュークリーム

昼食後に彼ママの発作が起き、そのままベッドへ。。
どうやらカルチョーフィのパスタが消化できなかったようです。
カルチョフィは煮て柔らかくなっているものの、外側は少し硬くて歯でシゴいて食べたりもするのですが、すでに柔らかい部分まで剥いてあるのも購入したので調理に手間はかからなかったようですが、それでも所々硬い部分がありました。
多分彼ママはその硬い部分も食べてしまったのだと思われます。パスタと絡まっていると分かりにくい部分もあったのでしょうね。

数時間後に寒気、吐き気、熱が出てしまい、今夜のイヴの晩餐も全てパスでした。
多分明日のクリスマスのご馳走もパスだと思われます。
食べれて具のないパスタでしょうか。。
ここのところいい状態だったので、私たちのミスですね。
可哀想なことをしました。

体重 64.2kg(前日比±0、全体−13.2kg)
運動 エアロバイク10分

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朝食
クロワッサン
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく

間食 カフェマッキアート
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昼食
ボッタルガ(カラスミ)のパスタ
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リコッタチーズ
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蒸しズッキー二(オリーブ油、レモン)
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夕食
ミネストローネ
ハム
キウイフルーツ

クリスマスの準備も大詰めでして、24(午後)、25日、26日とスーパー、お店がお休みなので、3日分の買い物を済ませておかないといけません。
いつも行っているスーパーは広大な駐車場に車が止めれないほどだったので、少し小さめなスーパーで済ませました。

25日には彼姉家族、彼息子も加えて7人になるので、お肉屋さんで予約していた子豚半身を購入しました。
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7人とは言え、たべきれないでしょう???
どんな料理になるものやら。。

今夜から彼ママと入れ替わりに彼息子が滞在するので、ベッドのシーツを取り替えて、洗濯、掃除、買い物、夜には親戚に電話7件と忙しかったです。
またこの後は彼息子を迎えに空港まで行ってきます。

体重 64.2kg(前日比−0.2kg、全体−13.3kg)
運動 エアロバイク10分2セット

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朝食
全粒粉ラスク2枚
低脂肪カフェラッテ
胡桃2個
黒にんにく

間食
カフェマッキアート
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昼食
ミネストローネ(トマト、キャベツ、人参、ジャガイモ、セロリ、白豆、カリフラワー、パンチェッタ、パルミジャーノチーズ)
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豚肉のパンチェッタ巻き(レモン)
パン少々

間食 
ケフィアヨーグルト
カシューナッツ

夕食
ミネストローネ


昨夜帽子2つ完成しました!
後に後悔したのですが、毛糸が細かった。。
まぁ少しは暖かいと思いますけど^^;
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1つ目。これは彼姉用。
2つは少し変えました。というのも彼姉は庭仕事よりも料理に専念しているようなので、耳当て無しにしました。

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折らない状態。
結構深く被れます。耳も被ってる^^
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彼姉旦那様用。
庭仕事で寒くないよう耳当て付き。ズレないように紐も(三つ編み)付けました。
残念なことに、やはり毛糸が細かった(ノд`)
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棚の上にプレゼント10個。
包装も完了しました!
イタリアでは包装してくれないお店はザラです。

体重 64.4kg(前日比−0.1kg、全体−13.1kg)
運動 ゼロトレ、エアロバイク10分2セット、スクワット30回、腹筋運動、タオル運動、肩回し

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